粗糧煎餅是什麼

煎餅是山東人最喜愛的一種食物，過去農村家庭經常在家自己攤煎餅吃。不過現在人們吃的煎餅大多是從街邊購買的。它的價格也很親民，五個軟妹幣就能吃得很飽了。除了在街邊的流行小攤中可以能買到粗糧煎餅外，這種香噴噴的美食也走上了不少飯館的餐桌，成爲一種雅俗共賞的美食。

粗糧煎餅的做法很簡單，先將各種粗糧面按照一定比例調配成麪糊，製成煎餅，然後裏面捲進了各種食材。雖然它的材料看似平平無奇，但是經過一番用心的搭配之後卻能變換成多樣的味道。在冬天裏，看到街邊難冒着熱氣的粗糧煎餅，真讓人忍不住流口水了，心甘情願地掏錢購買。