在懷孕期間孕婦吃進補的食物海蔘也要注意食用的多少，還要注意和海蔘相剋的食物，那麼孕婦吃海蔘的注意事項有哪些，下面本站的小編就帶來：孕婦吃海蔘食譜做法。
海蔘中含有一種營養成分叫做不飽和脂肪酸EPA和DHA，這兩種物質被人們稱爲“腦黃金”，是大腦磷脂的組成部分，可以促進大腦的形成和發育。從女性懷孕的初期就開始食用海蔘，那麼就爲嬰兒的發育提供了充足的腦黃金物質,這樣的嬰兒的記憶力是十分強的，對兒童以後的發育成長也是提供了不少的好處。
1、每天食用別超一隻
2、腎功差者應少食
海蔘爲高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。
3、不宜與含鞣酸水果同食
海蔘不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
4、烹調方法切忌深加工
從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海蔘中所含有的營養不易流失。
1海蔘粥
作爲早餐海蔘可以切碎熬粥，在做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裏，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥保留了海蔘的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，很適合孕婦吃哦。
2海蔘雞蛋羹
將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3蘸食
每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4涼拌海蔘
將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、耗油、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
