春天是孩子長個的黃金時期，媽媽們可不要錯失了時間。那麼孩子在春天吃哪些食物有助於長高，春天孩子吃哪些蔬菜比較好呢。春天孩子食譜推薦。
韭菜有着“春天第一菜”的美譽。
春天給孩子吃韭菜，可以殺菌消炎、促進腸胃蠕動等等，緩解孩子手腳冰涼的狀況。韭菜可以炒雞蛋、肉絲、蝦仁等，炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。
豌豆富含人體所需的各種營養素。其中，含量豐富的優質蛋白質、維生素C，可以提高孩子的抗病和康復能力。
豌豆中的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護孩子的視神經、改善視力非常有益。
4月份，又到了挖薺菜的好時節。薺菜素有“護生草”之稱，常吃能幫人預防各種流行病。
薺菜具有較高的營養價值，維生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，維生素B2的含量居蔬菜之首，維生素A、葉綠素、纖維素等含量也相當豐富，能明目、養胃。
尤其值得一提的是，薺菜的含鈣量接近同等質量牛奶的3倍，是給孩子補鈣的好幫手！
春天多給孩子煲些薺菜粥，或是做薺菜餅、餃子、餛飩、肉絲湯等等。
茼蒿
推薦理由：含有豐富的粗纖維
營養成分：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。
其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等 蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
胡蘿蔔
推薦理由：含有豐富的胡蘿蔔素
營養成分：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變爲維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。
維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。
豬骨紫菜湯
原料：新鮮豬脊骨350克 、紫菜200克。
製作方法：
（1）用清水洗淨豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內，加適量清水，先用武火，後用文火煮；
（2）兩小時然後將洗淨的紫菜放入湯中，再煮10分鐘；
（3）加入調料，飲湯吃紫菜。
經驗之談：豬脊骨含有鈣、鎂、磷、鐵等多種無機鹽，紫菜中含有相應的酶，因此對寶寶補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。值得注意的是，豬骨頭中蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。
