一到了夏天，孩子的食慾也容易轉差，主要是因爲「長夏多挾溼」，「溼礙脾胃」，外在的暑溼會直接影響脾胃的功能，針對這羣孩子，我們兩位中西醫師一起教大家5個訣竅來幫孩子開脾健胃。其實，讓孩子「不吃」的原因有很多，補一補就可以改善嗎?一起提供5個訣竅給爸媽們參考，如何幫孩子開脾健胃?
訣竅1：請教中醫師，勿恣意燉補
常遇到關心孩子的家人拿坊間祖傳的祕方要幫孩子開胃，或怕孩子「體質太虛」，時不時熬藥燉補給孩子吃，雖然是出於好意，但殊不知這樣的「濫補」可能無形中損害孩子的脾胃。小兒「脾常不足，胃小且脆」，若吃太多滋膩厚味的食物讓脾胃難以受納運化，反會影響脾胃功能;再之，並非祕方都適合每位孩子，有的是因爲脾胃虛弱，有的是因爲體內溼濁重，有的孩子則是與胃陰不足相關。因此，對於「開脾」這件事，建議請教專業中醫師，針對每個孩子的不同情況及體質施治與給予建議。
訣竅2：每日5步驟，健脾按摩操
讓孩子平躺在舒適的牀上，雙膝些微彎曲，以手部→腹部→腳部的順序進行按摩。每天花10分鐘幫孩子做此按摩手法，可健脾和胃、調中去溼、幫助消化、促進食慾。
步驟一
用拇指螺紋面着力，在小兒拇指的螺紋面(胃點)順時針旋轉推100次。
步驟二
將小兒的手掌握住，掌心向上，使手掌大拇指下方突起的肌肉(大魚際)暴露，按摩時用右手拇指腹着力，按揉大魚際處50次。
步驟三
用手掌根部着力，在小兒的上腹部正中線胸骨劍突尖端與肚臍聯機的中點(中脘穴)做環形揉動50次。
步驟四
以肚臍爲中心，用手指的掌面在小兒的腹部做順時針方向的環形撫摸約50次。
步驟五
以拇指螺紋面着力，按揉小兒雙側下肢小腿外側膝眼下方4個手指寬度、沿着小腿脛骨外側旁開一個拇指寬距離處(足三裏穴)左右各50次。
訣竅3：甘甜燉湯品，全家同享用
這裏提供兩種清爽不膩的燉湯，夏日大約2、3周煮一次即可。
四神排骨湯
古代四神湯由茯苓、山藥、芡實、蓮子4種健脾和胃的藥物組成，但由於茯苓煎煮過後口感不佳，現今多以薏苡仁取代茯苓，不但保留其健脾化溼的功效，也增加了口感，四神排骨湯適合全家大小一同享用，不分季節。
材料：排骨300g、山藥5錢、芡實3錢、薏苡仁3錢、蓮子5錢
做法：
1.薏苡仁衝淨後，先浸泡2小時再放入電鍋內鍋。
2.山藥、芡實、蓮子衝淨後直接放入電鍋內鍋。
3.將排骨汆燙後洗淨亦放入電鍋內鍋，加入適量水。
4.電鍋外鍋倒入3杯水(米杯)，開始煮。
5.電源跳起後再悶30分鐘即可。(可依個人口味加少量鹽調味)
狗尾草燉雞
狗尾草又名人蔘，是很常用來「開脾」的民間草藥。狗尾草性味辛、微苦、平，溫潤而不燥熱，透過健全脾胃，消除積滯來幫助消化系統，促進食物的消化吸收，增進食慾，也是一道老少咸宜的美味佳餚，兼有清爽的口感，適合在夏日服用。
材料：狗尾草半斤、雞肉1斤、紅棗5錢、枸杞5錢
做法：
1.將狗尾草洗淨剪成小段(要將狗尾草上附着的泥沙全洗掉)，放入鍋中，加入適量水，大火煮滾後小火熬煮2小時。
2.將雞肉汆燙去除血水雜質後洗淨，與紅棗、枸杞一同放入已熬煮完成的狗尾草湯中。
3.若湯汁不夠，可再加入適量水，大火煮滾後，中小火悶煮1小時即可。(可依個人口味加少量鹽巴調味)
