草莓這種水果很常見，在草莓生長過程中，有些果農會使用一些少量的膨大劑，有些人就會非常擔心孩子吃了有影響，那麼，草莓會打激素孩子吃了會性早熟嗎？草莓掉色是因爲染色過重嗎？下面本站小編就帶來介紹。
在草莓的生長過程中，果農的確使用少量的膨大劑來促進草莓的成熟。但膨大劑真沒什麼可怕的，因爲植物膨大劑只對植物起作用，對人是不會有作用的，可千萬別把自己當成植物了。
但過量使用膨大劑的草莓的確會影響口感。所以我們在挑選的時候，要選擇形狀規則，色澤紅潤，味道清香的草莓。那種長得奇形怪狀、青紅不均勻、個頭超大但是掂起來又特別輕的草莓，就有可能過量使用了膨大劑，就不要買了。
草莓色澤紅潤，酸甜可口，是很多人的心頭好。草莓不光好吃，營養價值也毫不遜色，並且熱量還很低。
草莓雖然甜甜的，但是含糖量卻不高，還含有非常豐富的維生素C。都說檸檬的維C含量高，事實上，一顆草莓的維C含量相當於兩個半的檸檬。7顆草莓就可以達到人體一天的維C攝入需求。所以，比起檸檬，草莓真是完勝呀。
除此之外，草莓還富含鉀、黃體酮、花青素等營養元素。愛美的小可愛們還不快衝?
無論吃任何水果，吃之前都要提前用水清洗一遍，很多人清洗草莓時會發現草莓有嚴重掉色的問題，草莓掉色並不是添加了染色劑，而是受草莓內花青素的影響。
花青素含量較多的草莓，清洗時顏色發黃，這就好比很多人泡枸杞水，顏色會發黃的原因，蝦青素屬於天然抗氧化物，食用後不會影響身體健康。
什麼樣的草莓纔是好草莓
根據《設施草莓生產技術規程》(NY 3848-2021)中介紹，當果實的着色面積達到80%~90%時，採收鮮食草莓最爲合適，最佳的採收時期爲清晨露水乾時或傍晚轉涼後，在採收時，注意要在果柄與萼片底部之間折斷，不要保留果柄。
最好的草莓應符合以下要求：《草莓等級規格》(NYT1789-2009)具有本品種的特徵，外觀光亮，無泥土;具萼片，萼片和果梗新鮮、綠色。除不影響產品整體外觀、品質、保鮮及其在包裝中擺放的非常輕微的表面缺陷外，不應有其他缺陷。
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