著名的左旋肉鹼是減肥藥。事實上，除了在減肥藥中添加左旋肉鹼外，一些嬰兒配方食品和營養保健食品也會添加左旋肉鹼，這是針對一些缺乏肉鹼的人的功能性食品。
左旋肉鹼分爲減肥和補充營養兩種。
左旋肉鹼用於減肥，主要添加到一些減肥產品中，添加左旋肉鹼減肥藥可以在飯前飯後半小時吃，最好在運動前一小時吃，因爲左旋肉鹼配合運動，可以真正發揮脂肪處理的作用，達到燃燒脂肪的作用。
左旋肉鹼添加到嬰兒配方食品和營養保健食品中，主要是爲缺乏肉鹼的人補充肉鹼。這些營養食品可以在三餐中間作爲零食食用，也可以按照說明食用。因爲只是作爲營養補充劑，飯前飯後都可以吃。爲了區分主餐，可以在飯前飯後1小時食用。
睡前不要吃左旋肉鹼的減肥藥或營養素，因爲左旋肉鹼有一定的興奮神經作用，睡前吃很容易引起失眠，需要特別注意。
左旋肉鹼是一種營養物質，每個成年人都可以代謝合成，作爲外源性補充營養，除了一些身體缺乏肉鹼需要補充，或想減肥，一般人羣疾病不需要特別飲酒、牛肉、豬肉等紅肉和牛奶食品，可以滿足身體的需要。
