牛奶減肥法是通過喝牛奶來控制高熱量攝入來達到減肥的效果。牛奶減肥法可以只喝牛奶來減肥，也可以用牛奶和其他食物來減肥。
牛奶富含蛋白質、氨基酸和鈣。牛奶中的乳清蛋白和鈣有助於燃燒多餘的脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白質，佔牛奶總蛋白質含量的20%，有助於肌肉結構過程中脂肪的消耗。
早上喝杯牛奶
早上起牀，先喝一杯溫開水，再喝一杯牛奶，可以幫助排出體內毒素。早上注意不要空腹喝牛奶，因爲食物的消化吸收。
餐前喝牛奶
飯前喝一杯牛奶會有效緩解飢餓，減少食物攝入，避免更多熱量攝入，因爲牛奶飽腹感強。
睡前喝杯牛奶
睡前喝牛奶可以減少人們對其他高熱量食物的需求，產生飽腹感，不吃零食，增加更多的卡路里攝入量。一般來說，低脂牛奶的熱量相對較低，100g牛奶大約是54卡路里。
砂糖牛奶減肥是利用血糖升高和飽腹感來控制熱量攝入。每天晚餐前半小時喝240左右ml砂糖牛奶。
第一天
牛奶減肥的第一天只能吃蘋果，有助於排出體內的廢物和毒素。今天吃蘋果的量大約是1公斤，大約是5-6個蘋果，不能吃任何其他食物。
第二天
脫脂牛奶或酸奶1000毫升，可分爲六七等份，每份牛奶量3000毫升ml每次喝一份。這一天只能喝牛奶，不吃別的。
牛奶和豆腐都是鈣含量高的食物，也有助於新陳代謝，對減肥有很好的效果。牛奶和豆腐可以做成豆腐湯，像普通豆腐湯一樣在牛奶中煮。在減肥過程中，第一天只能喝豆腐湯，第二天可以適當增加其他蔬菜的攝入量。
無論是每天喝牛奶，還是把牛奶和蘋果或豆腐搭配起來，都能有更好的減肥效果。例如，用豆腐和牛奶來減肥，有可能在7天內減掉10公斤。用蘋果牛奶減肥，兩天後就會減肥，如果幾個週期，一個月可以減掉5-10公斤。
用牛奶減肥時，要注意喝牛奶的量，一天最好不要超過1萬ml飲用量，避免攝入過多而產生不良影響。
