脂肪肝，是指由於各種原因導致的肝細胞內脂肪累積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅健康，變成僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公覺爲隱蔽性肝硬化的常見原因。
那麼，脂肪肝吃什麼好？日常不妨多吃以下種食品：
1、菊苣苦麥茶：
菊苣苦麥茶功效，護肝排毒，提高肝臟解毒能力，預防肝損傷、酒精肝、肝硬化。菊苣苦麥茶可以從身體內部開始調養，有效的清除肝臟脂肪肝和毒素，阻隔病菌對肝臟的入侵。因此，堅持喝菊苣苦麥茶對肝臟有良好的養護作用。
2、枸杞，護肝補腎：
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，能避免肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。所以，慢性肝病病人，特別是脂肪肝患者，不妨經常食用枸杞。
3、山楂，有利於膽固醇轉變：
山楂入胃後，能提升酶的作用，促使肉食吸收，有利於膽固醇轉變，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積。對於脂肪肝或是肥胖者來說，吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很不錯的保肝食物，所以，常食山楂對於輕度脂肪肝大有好處。
4、銀耳，提升肝功能：
銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對身體極其有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促使肝臟蛋白質的合成，提升身體的免疫力。
最後，注意應少吃或不吃含脂肪高的油膩油炸食物：
如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食品，並應儘量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，建議日常在做飯炒菜時選擇蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌爲宜，不可以煎炸。此外，脂肪肝病人不可以飲酒，酒精進入身體後大多數都是在肝內解毒、分解、代謝，長期或大量喝酒是引起酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝病人喝酒會使肝臟負擔過重，進而使病症加劇。
