急性胃腸炎是指人體胃腸粘膜的急性炎症。急性腸胃炎的主要臨牀表現爲發熱乏力、腹瀉腹痛、嘔吐噁心等。急性胃腸炎主要在秋夏常見，大部分是暴飲暴食、飲食不當、饅頭、腐爛、冷等不乾淨的食物。
急性胃腸炎病因
1、毒素和細菌感染。細菌感染常見於嗜鹽菌和沙門菌感染，毒素常見於金黃色葡萄球菌，病毒也可見。急性胃腸炎經常發生家庭多發或集體發病。例如，吃受污染的家禽、禽肉、魚類，吃生長有鹽細菌的螃蟹、蝸牛和海鮮，吃金黃色葡萄球菌污染的剩飯、剩菜等。
2、物理化學因素。生吃冷食或食用一些藥物例如水楊酸鹽類、某些抗生素、磺胺等；或誤食用農藥、強鹼、強酸等均可能引起急性胃腸炎的發生。
急性腸胃炎的治療
1、一般治療，即臥牀休息，通過靜脈輸液保持患者體內水、電解質的平衡。在飲食方面需要進行清淡飲食，忌辛辣刺激性的食物。
2、對症下藥，可根據患者具體情況給予解抽藥、止吐藥等。同時，建議患者積極到正規醫院配合醫生進行相應的規範化治療，避免病情惡化。
