如果檢測出自己患有脂肪肝，我們首先考慮的治療方法是減肥。因爲自己的體重下降的話，肝內的脂肪量也會減少。減肥治療脂肪肝也不能說錯了，但實際上減肥和運動不適合所有脂肪肝患者。
調查同時發現，高達76%的人並沒有意識到保肝藥物對肝臟的有益作用，很多人因爲認識不足而不使用保肝藥物。在脂肪肝的治療中改變生活方式是最重要的，但很多人難以堅持，單純依靠這種方法不一定能解決脂肪肝的一切問題。脂肪肝是慢性病，通常需要配合藥物治療。
研究人員認爲，單純的節制飲食和增加運動不適合所有脂肪肝患者，營養不良、蛋白質熱營養不足、肝毒藥引起的脂肪肝患者，過多的運動會妨礙肝臟代謝，不利於疾病的恢復。脂肪肝患者合併有心臟病、低血糖、甲狀腺機能亢進、肝腎功能損害、嚴重肥胖或繼發性肥胖等，應儘量減少運動。
對於脂肪肝特別是伴有肝功能異常的患者來說，需要使用保肝藥物輔助治療，專家建議長期服用對肝臟有損傷作用的藥物，肥胖症，特別是腹部肥胖的人和糖尿病、高脂血症，特別是甘油三酯的上升者是脂肪肝的高危人，半年到一年左右去醫院做超聲波肝檢查比較好。
