胃癌患者手術後，早期膨脹、噁心、食慾不振、打嗝、酸。體重下降等現象。再加上術後患者的胃儲備能力喪失，胃蛋白酶減少，蛋白質消化不良，術後飲食調整非常重要，否則會給放置、化療帶來困難。胃癌術後患者在飲食方面除了少吃多餐外，還要注意烹飪方法和食物的搭配。
同時，發明良好的飲食環境也很重要。除了注意色、香、味之外，在烹飪方面。方法應採用蒸、煮、煮、煮、炒、拌，使菜餚成熟、腐爛、柔軟，病情變化、食物腐爛，粉碎成半液體化，容易飼養。或通過高強度營養配方的口服液、鼻飼養液、靜脈營養液等方式爲患者及時補充營養，增強體質，支持後續其他治療。也就是說，食物容量少達到高營養要求。比如油類是機身不可缺少的營養食物之一，食物的搭配符合營養高品質。但是，因爲厭倦了，所以只能適量給予，以滿足患者的嘴。
每日配方應多配置一些深色蔬菜水果，如西蘭花、芥菜、菠菜、柚子、獼猴桃等，因爲它含有較豐富的維生素A和維生素C對防止腫瘤擴散有一定的作用。應避免香腸、火腿、酸菜、鹹菜等醃製和熏製的食物，日常生活中應考慮食物的安全保管。
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