現代中醫認爲，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等人羣良好的保健營養品。另外，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效。那麼，棗怎樣吃最補人才能發揮其效果呢？下面告訴您紅棗怎樣吃最補人。讓我們一起看看。
棗浸水:養肝排毒
每天給肝功能差的人喝棗水，持續一週達到保護肝排毒的效果。泡水時，選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。
紅棗熬粥：安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。和穀子一起煮的話，棗的安神效果會更好。
紅棗煮蛋：補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。棗、桂圓、糖有補血的效果，煮的雞蛋很滋養。
