提到核我們總認爲離我們自己的生活挺遠的，感覺上是應用在高科技技術上，其實我們常吃的鳳爪之所以不會腐爛就是運用了核技術滅菌的。泡椒鳳爪耐儲存竟是因爲核技術是怎麼回事 核技術的運用原理是什麼。本站帶來相關介紹。
實，很多人愛吃的泡椒鳳爪，就是多虧了有核技術進行輻照滅菌，才能長時間保存，否則估計剛出廠就脹包壞掉了。至於安全性，經過對輻照前後的貨物分別檢測，數據顯示“沒有輻射殘留”。除了滅菌消毒，核技術更是“安保專家”輻照滅菌其實是標準操作了很多東西例如中藥也是要輻照滅菌的之前中國出現的幾次核事故里，就有中藥輻照滅菌不規範導致操作人員被輻射的個人理解這個技術，就是用來處理一些沒什麼營養的食物的。比如牛奶，裏面很多精貴的營養成分，你輻照個試試?連太陽光都怕還輻照?像中藥啊~鳳爪啊~本來就沒啥營養價值，更不用提光敏成分，所以用核輻射去殺菌都完全沒問題其實，早在上世紀開始，利用高能射線對食物進行加工和處理來殺菌的技術就已經很常見了，這樣加工不僅能最大程度保持食材的營養及口味，還能讓食材更長期保存。那麼這種處理方式，食品安全有保障嗎?鏈科技小編了解到，各國科學家在對核技術應用於食品殺菌的安全性進行長達四十多年研究之後，得出的結論是“一定劑量照射下的農副產品及其加工品不產生放射性，不產生有毒物質，對營養價值沒有影響”。據瞭解，目前渝川兩地袋裝泡椒鳳爪食品產業近七成都使用輻照技術。鏈科技小編在位於四川省的輻照室內，看到一箱箱排列整齊的泡椒鳳爪正在依次進入輻射照射室裏面進行滅菌處理，工作人員介紹說，目前消毒處理主要是運用鈷60放射源釋放的γ(伽馬)射線，平時將該放射源保存於七米五深的貯源水井中，使用時纔會吊起展開作業，而且並不會直接接觸食物。
網友熱評
輻射不是洪水猛獸，求求長輩們了。
以前不是有謠言說是福爾馬林泡的
好吃是好吃，就是太辣了
我覺得人生真的很神奇，我今天下午纔在泡椒鳳爪上看到什麼輻射什麼，我還覺得也別奇怪，結果晚上微博熱搜就給我科普了
原來科技含量這麼高啊，意想不到。
盡然這麼高端嗎，手裏的雞爪突然高貴了起來
真是無語了，原來這個泡椒鳳爪真的是看了就想吃的存在，原來它這麼厲害呀，沒有危險的就行，我是真的很少吃這個
什麼是核能育種
核能育種也叫核輻射育種，簡單來說就是通過核能射線的作用，破壞生物體遺傳物質DNA結構，使基因改變發生。這不就是轉基因?等等……這個真不一樣。基因改變，本質上來說是讓作物表現出更多性狀。比如玉米，有甜的、糯的，耐乾旱的，抗倒伏的……一般來說，要把優點遺傳下來，可以用傳統的雜交育種、自然突變來實現。然而考慮到作物自己過於“懶惰”，基因突變概率很小、程度也有限。於是，想要新品種、優良性狀的現代農業，選擇了轉基因和輻射誘變育種。電子束輻照方法能夠有效處理各種污水、淨化煙道廢氣和其他種類的工業廢氣。其中，電子束幹法除塵淨化煙道氣技術在去除硫化物和氮化物的同時，還可以清除其它污染物，且不會產生需要處理的沉渣和泥漿。我國首個電子束處理工業廢水技術示範項目已在浙江金華落地。該示範項目針對工業廢水中的難降解有機物，具有獨特的處理優勢，是我國乃至世界環境污染治理領域的一項重大技術突破，已成爲國際上新型環保技術的研究熱點和重要發展方向
