自制泡椒鳳爪能保存多久

好不容易做了一罐泡椒鳳爪出來，那麼它可以放多久呢？怎麼保存纔不會放壞？

泡椒鳳爪是一種醃製食品，如果是包裝好的泡椒鳳爪，國家規定的保質期不得超過6個月，但是這些廠家生產的泡椒鳳爪都會添加防腐劑，因此可以維持較長的保質期，但是我們自己做的泡椒鳳爪是不會放防腐劑的，因此放幾天就會壞的，如果是放在冰箱保存，可以放一週左右，如果是直接保存，大概2、3天之內就要吃完，否則會變質。

自制的泡椒鳳爪最好儘快吃完，如果要存放的話，一定要放在冰箱冷藏室，在低溫的環境中才能避免快速變質，而且還能減少與細菌的接觸，但是大家DIY的泡椒鳳爪還是要快些吃完，儘量不要存放。