泡椒鳳爪麻辣有滋、皮韌肉香，虜獲了全國各地辣妹子的心。小小的一個雞爪，經過泡椒的浸泡，辣味滲入了骨髓裏，每咬一口，香辣的汁液在口腔裏噴發，雞爪的鬆脆口感誘惑着我們，但從口感上講泡椒鳳爪是極好吃的。不過，雖然泡椒鳳爪好吃，但我們還是少吃爲妙哦，因爲泡椒鳳爪是一種不太健康的食品。
首先，有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是醃製品的“常客”，但亞硝酸鹽是一種會致癌物質，所以我們平常總是說要少吃醃製食物。其次，市面上賣的泡椒鳳爪有些加了漂白劑如“雙氧水”漂白，所以泡椒鳳爪看起來特別新鮮，但這些漂白劑會損害我們的肺功能和腎臟功能，因此我們最好遠離那些看起來很“完美”的鳳爪。此外，爲了延長保質期，泡椒鳳爪中一般會加入防腐劑，吃多了對身體也是不好的。
綜上所述，偶爾吃吃泡椒鳳爪還是不錯的，但是長期而且大量食用就有害處，親們要慎重考慮哦！
吃泡椒鳳爪有好處嗎泡椒鳳爪不健康是人人都知道的事，但是不可否認它的身上還是有一些營養物質是我們人體必須的，偶爾吃吃泡椒鳳爪對我們還是有一定好處的哦！
泡椒鳳爪的原料是雞爪。雞爪的營養價值頗高，富含的膠原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，膚中之膚”之說，是人體中所需的硬膠原蛋白，對維護骨骼的強健有很好的作用。雞爪中有不少的蛋白質，能夠提高免疫力，調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
更重要的是雞爪中富含銅，而銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
此外，泡椒對於人體也是有一定的好處的哦！泡椒是用紅辣椒製成的，辣椒具有開胃，促進食慾的作用，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯的！
泡椒鳳爪怎麼做好吃雖然泡椒鳳爪並不是每個人都受得了它的辣味刺激，但是對於喜愛辣味的人來說，泡椒鳳爪無疑是一種罌粟，讓人慾罷不能，吃完還想再吃。不過外邊賣的泡椒雞爪始終有安全隱患，愛吃的你不如我們自己動手泡製一份吧！
材料：雞爪、泡椒、花椒、姜、八角、鹽、白醋
做法：
1、雞爪洗淨後剪掉指甲，切對半；
2、鍋內放入涼水沒過雞爪，放入八角，薑片和花椒，再加入少許鹽和白醋，開火煮熟雞爪；
3、會有些許的血沫煮出來，即時用篩子將浮沫撈出，這樣吃着纔不會有異味，繼續煮2分鐘左右；
4、把煮好的雞爪撈出來，用自來水沖洗，把油脂之類的沖洗掉後，再用流動的水沖泡1小時左右，或用冰塊冰鎮着；
5、雞爪涼透後，放入泡椒，和泡椒水，混合在一起醃漬數小時以上，以便越入味。
泡椒鳳爪吃了容易胖嗎肥胖並不是一朝一夕之間的事，通常是因爲我們吃東西的時候不加節制，超出了日常人體需要的正常熱量範圍，而且運動量減少導致了脂肪在體內長期堆積，最終使得我們的體型發生改變。因此，食物的熱量關係到吃下去胖不胖。那麼問題來了，泡椒鳳爪的熱量是多少呢？
泡椒鳳爪的熱量屬於中上等水平，在100克泡椒鳳爪中，熱量有193卡，而瘦豬肉的熱量是100克中含143卡，米飯則是119卡，因此泡椒鳳爪是屬於熱量較高的食物，但是與薯條、奶油蛋糕這類熱量較高的食物相比又還好，所以吃泡椒鳳爪不會很容易增肥，但是如果吃太多的話，還是會的。
所以我們吃泡椒鳳爪還是要注意適量，泡椒鳳爪對人體也有一定的危害，我們還是少吃爲好。
孕婦可以吃泡椒鳳爪嗎懷孕期間有時胃口會變差，食慾降低，那麼孕婦能不能吃泡椒鳳爪來刺激一下我們的味蕾和胃呢？媽網百科的建議是，孕婦最好不要吃泡椒鳳爪，特別是吃外面購買的。
泡椒鳳爪雖然好吃，但總體上來說它不算是一種健康食物，特別是其中含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是很多醃製品中衍生的一種有害物質，有致癌的風險，孕婦吃了亞硝酸鹽的食物不僅對自己的健康造成威脅，對於寶寶的健康發育也是一顆重型炸彈。
另外，有些黑心商家爲了商品的賣相，在其中添加雙氧水或者甲醛等進行漂白。這些物質都是對人體健康不利的，會危害準媽媽，也會影響胎兒的發育。因此，孕婦最好還是遠離泡椒鳳爪。
