沙蔘玉竹排骨湯主要以沙蔘、玉竹和排骨爲主要原料，具有補氣養陰、增強免疫力、補鈣強骨、健脾益胃的功效，能夠補益氣血、養陰潤燥、促進消化、改善睡眠。
一、功效
1.補氣養陰：沙蔘和玉竹均是中藥滋補材料，能夠補氣血、養陰液、調養身體，對於氣陰不足、神疲乏力、面黃肌瘦、口乾咽燥等身體虛弱問題有一定的改善作用。
2.增強免疫力：沙蔘中含有多種微量元素，能夠增強身體免疫力。玉竹中含有多種藥用成分，具有一定的抗氧化和抗炎作用，能夠幫助提高人體的抵抗力。
3.補鈣強骨：排骨含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，能夠增強骨骼、骨密度，能夠改善骨質疏鬆症、關節疼痛等情況。
4.健脾益胃：沙蔘和玉竹都具有健脾益胃作用，能夠幫助人體消化吸收，對於胃腸不適、食慾不振等問題有改善作用。
二、作用
1.補益氣血：該食物具有補益氣血的作用，適用於體弱多病、氣血不足、容易疲勞等情況，如果存在這類情況，可以適量食用。
2.養陰潤燥：沙蔘、玉竹有潤肺清燥、養陰生津的作用，適宜口乾舌燥、咳嗽、痰多等人羣食用。
3.促進消化：排骨中的膠原蛋白能夠促進腸道蠕動，改善排便困難的情況。而沙蔘、玉竹也有健脾胃、促消化的作用。
4.改善睡眠：沙蔘、玉竹中含有三萜類化合物，可以鎮靜、安眠，能夠緩解失眠、多夢、焦慮等問題。
沙蔘玉竹排骨湯還需在醫生的指導下食用，避免出現虛不受補的情況。如果出現不適症狀，還需及時就醫治療。
