懷孕期間準媽媽的胃口通常沒有往常好，加上懷孕帶來的孕吐等生理反應，更會導致準媽媽們胃口下降，吃嘛嘛不香。但是孕期又非常特殊，要注意營養均衡補充，這裏給大家推薦幾個清淡又好吃的孕期菜譜。
1、清拌菠菜
菠菜中含有多種營養物質，小時候聽的故事裏大力水手就很愛吃菠菜，可見菠菜可以補充能量和營養。雖然菠菜中含有的草酸會影響人體吸收菠菜中的營養物質，但是草酸非常不穩定，烹飪後就可以放心食用了。
2、薑汁豌豆
豌豆也是一種富含多種膳食纖維和維生素的綠色蔬菜，做法多樣口感清新，搭配上薑汁，有暖身暖胃的功效。非常適合孕期準媽媽食用。
3、各種豆製品
豆製品中富含的蛋白質可以給準媽媽們和胎兒提供足夠的能量，有利於胎兒的生長髮育。
總之孕期菜譜儘量以清淡、少油膩、富含營養爲主，可以選擇一日多餐，不用拘泥於一日三餐。少吃不易消化刺激性的食物，保護好自己也是保護好腹中的寶寶哦。
孕期飲食相信大多朋友都知道，女性在懷孕期間是非常嬌弱的，情緒上會有較大的變化，就連身體也會時常感到不舒服。但也正因爲是特殊時期，孕婦的飲食更要是多加小心才行。那麼懷孕期間的飲食需要注意什麼呢？
首先，孕婦應該保持飲食的清淡。每個地方的飲食文化都不一樣，所以不同地區的孕婦喜歡吃不一樣的東西，比如四川湖南等地區的孕婦，始終都比較喜歡重口味的食物。但有婦產科醫生表示，爲了確保營養的充足和胎兒的健康，女性在懷孕期間最好能以清淡的飲食習慣爲主，油炸辛辣類的食物在那幾個月內儘量少吃。
其次，孕婦還應該少吃寒性食物。辛辣食物少吃可以理解，那什麼纔算是寒性食物呢？從中醫學上分析，螃蟹和西瓜等食物都屬於寒性食物。爲了不影響胎兒的健康，很多長輩都建議孕婦儘量不吃這些東西。雖然這個說法暫時還沒有得到驗證，但俗話說得好：無風不起浪，爲了孩子的健康，準媽媽們還是暫時管好自己的嘴巴吧！
孕婦飲食注意事項懷孕對於孕婦來說是一個既幸福又難熬的過程。幸福的是自己在孕育新的生命，難熬的是在懷孕後，孕婦不得不在各個方面都開始小心翼翼。尤其是日常的飲食中，更要注意，那下面我們就一起來了解孕婦在飲食方面的注意事項。
1.孕期的營養要豐富
當懷孕後，孕婦需要補充更多的營養來滿足自己和腹中的胎兒。因此在孕期的時候孕婦要多食用營養豐富的食物，多吃新鮮果蔬，也要避免出現偏食的情況。
2.注意膳食平衡
在孕期的時候，孕婦可以按照平衡膳食寶塔的原則來選擇食物。在孕期的時候，孕婦要多食用含鐵量豐富的食物，例如瘦肉、菠菜和魚肉等，還要選擇多食奶製品和豆製品。
3.每個時期的飲食要有差別
因爲當孕婦懷孕福，每一個階段所需要的營養都是不一樣的。在懷孕前期的時候，胎兒纔開始發育，所需要的營養還不是很多，在該階段的時候營養攝取可以保持不變，然後在懷孕後期的時候，胎兒所需要的營養更多，在孕婦的飲食也注意改善，可以增加適量的蛋白質等營養，最好是建議孕婦少食多餐！
4.避免刺激性食物
有的媽媽因爲體質或者地域的原因，一直以來的口味都比較重口味。在懷孕後就一定要避免食用過多的刺激性或者重口味的食物，避免引起宮縮，最後對胎兒的發育不利或者導致胎兒直接流產。
孕期營養食譜女性懷孕是一件非常辛苦的事情，當然也是一件非常高興的事情，可以說是苦並快樂着，對於女性來說，擁有自己的寶寶纔會擁有一個完美的人生，在懷孕的時候，既要保證胎兒的健康發育，同時自己也要變成一個美麗的孕婦，所以就會特別的注意孕期食譜，懷孕期間適合吃什麼食物呢，接下來就隨小編一起來了解一下。
孕期食譜也就是說從懷孕初期到生完寶寶這一段時間應該吃什麼，這時候飲食上應該特別注意，要均衡營養，讓寶寶健康的成長。在日常生活中，孕婦可以多吃一些滋補的產品來滿足所有的營養需求。比如說可以多吃一些牛肉、羊肉、鰱魚頭這些含有蛋白質比較多的食物。當然也不能忘記補充維生素，可以多吃一些西紅柿，海苔，芝麻，香菇等等來補充其他營養成分的需求。
值得注意的是，孕婦在補充營養的同時，千萬不能盲目的亂補。如果營養過剩，不僅會損害母體的健康，並且還會影響胎兒的發育，有的時候會導致胎兒過大引起難產，爲了能夠擁有一個健康的寶寶，所以在日常飲食中應該多加註意，合理科學的飲食。
蛋白質變性說到蛋白質，還是有很多人都清楚的，是人體必需的物質，而且在生活中會通過各種方式攝入蛋白質。關於蛋白質變性，相信知道的應該就寥寥無幾了，下面就看看下編的介紹吧。
蛋白質是一種高分子化合物，在某些特殊的情況下，其特定的空間會被破壞，這種破壞會讓蛋白質的某些性質發生改變或者喪失，這個就是蛋白質變性。
這麼說可能還不是很清楚，簡單的舉幾個生活中常見的例子，相信大家就會很容易明白的。
1、最常見的例子就是煮雞蛋的時候，蛋清變成了蛋白，這個就是蛋白質變性。
2、鹹鴨蛋相信大傢伙都知道，把鴨蛋醃製成鹹鴨蛋，就是鹽使蛋白質變性的典型例子。
3、製作豆腐的過程可能不是所有人都清楚，可是這個也是利用鹽（石膏和鹽滷等）使蛋白質變性的過程。
以上3個生活中常見的現象，都是典型的蛋白質變性例子，這樣解釋應該會比較清楚蛋白質變性是怎麼回事的了，簡單的說就是其他因素改變蛋白質特定結構的結果。
孕期食譜大全在懷孕以後，孕婦媽媽的營養變得很重要。不僅要滿足自己的日常營養，還要提供給胎兒營養來保證胎兒的正常發育。而孕婦媽媽的營養大多時候都是靠飲食來獲取，那麼孕婦在孕期都有哪些食譜呢？
1.芝麻肉蛋卷
在準備好原材料以後，把裏脊肉剁成肉泥以後，加入薑末蒜末等調料，然後再加入雞蛋攪拌，一直攪拌成裏脊肉餡；接着再拿出新的雞蛋加上水澱粉以後，打散以後再鍋裏攤成蛋皮；把烙好的蛋皮撈出來以後，再把剛剛攪拌好的肉泥放在上面然後卷號封口；最後把肉蛋卷再放入鍋裏炸熟以後撈出冷卻就可以食用了。這道菜可以幫助孕婦的脾胃得到消化，幫助孕婦消除腹瀉和積食的不適感。
2.滷鮮口蘑
把口蘑洗乾淨切片以後，在鍋裏放油，加入薑末和蒜末等調理翻炒；然後放入口蘑繼續翻炒，炒幾分鐘以後加入適量的水對口蘑進行一個收汁的作用；最後盛出來冷卻以後就可以食用了。口蘑含有豐富的蛋白質和多種維生素以及微量元素，口味又比較鮮香，對有孕期反應的孕婦有吸引作用，而且還可以幫助孕婦消化食物等。
3.糯米甜藕
把蓮藕洗乾淨切斷，然後把糯米洗淨以後放入蓮藕的孔子裏面；接着當鍋裏的水燒開以後，把裝入糯米的蓮藕放在鍋裏並放入荷葉進行蒸煮；然後把白糖熬製成糖汁，在蓮藕蒸熟以後把糖汁澆在蓮藕上，糯米甜藕就完工了。蓮藕一直以來都具有補中益氣的作用，而且蓮藕吃起來也清脆可口，對於食慾不佳和消化不良的孕婦都有緩解和治療作用。
