蕉芋是一種草本植物，在我國南方一般可見。蕉芋的種植比較簡單，不用特別操心澆水的問題。蕉芋渾身是寶，它的根莖葉花都可以入藥，具有很高的醫學價值。蕉芋是澱粉的主要提取物，對於老人和孩子都可以食用。那麼蕉芋煲湯可配什麼食用？
蕉芋煲湯可配什麼
蕉芋的根少量與糯米適量燉雞食，可治紅崩、白帶，對緩解神經官能症也有一定的作用。
蕉芋直接煮湯就很好，蕉芋的根狀塊莖中主要含澱粉，每100克塊莖中含澱粉12～14克。其根狀塊莖性味甘、淡、涼，具有清熱利溼、安神降壓的功效。其根及花也可入藥，如用鮮加水煎服，可治急性黃疽型肝炎，但服用期間不宜食魚蝦、辛辣、葷菜等食物，所以最好不要和其他東西一起吃。
蕉芋的主要價值
1、觀賞
用途廣泛，蕉藕莖葉茂盛，葉片不易枯焦，觀葉期長，管理簡便，是美化庭院的良好材料。
2、食用
芭蕉芋的開發利用以生產澱粉爲主，並開發澱粉深加工產品以及粉絲、粉條等食品項目。芭蕉芋加工成澱粉，或曬乾發酵後釀酒，出酒率達60-70%，高於糧食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是餵豬的飼料。
一般2.5千克芭蕉芋澱粉可生產0.5千克味精，還可生產口服和注射用葡萄糖、高粱飴糖等類澱粉糖，以及代藕粉等多種副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或絲炒；或用沸水焯後涼拌，也可醃漬鹹菜。
3、藥用
根：清熱利溼，涼血解毒，滋補。 花：止血。
其根狀塊莖性味甘、淡、涼，具有清熱利溼、安神降壓的功效。主治：痢疾，泄瀉，黃疸，癰瘡腫毒。
其花水煎服可治外傷出血。蕉芋的根少量與糯米適量燉雞食，可治紅崩、白帶，對緩解神經官能症也有一定的作用。
蕉芋煲湯可配什麼食物，這只是體現了蕉芋的食用價值，蕉芋還可以入藥，治療的疾病種類也很多，所以蕉芋也是一味上好的中藥。但是不要把焦芋粉和魔芋粉混淆，兩者是區別很大的兩種植物，所具有的作用也是不同的，魔芋粉是很不利於人體吸收的。
