爲什麼兒童不能攝取過多脂肪

脂肪對於人體來說，是不必不可少的一種物質，對於人體的健康也起着很重要的作用。但是，任何物質的攝入都是要適量的，過多或過少對健康都是不利的，尤其是兒童。那麼，現在就來看看爲什麼兒童不能攝取過多脂肪？

脂肪是人體內重要的供熱物質，其提供的熱能約佔總量的35%。脂肪也有利於脂溶性維生素的吸收，是兒童生長髮育所必需的。但長期過量攝入脂肪不利於兒童的生長髮育，主要表現在以下幾個方面：

1、由於脂肪中含有90%左右的動物脂肪，需要較長時間消化，在胃中停留時間較長，吃後容易有飽腹感。吃太多脂肪會影響其他營養食物的攝入。

2、高脂飲食影響鈣的吸收，因爲脂肪消化後與鈣形成不溶性鈣脂肪酸，從而阻止鈣的吸收。

3、脂肪攝入過多導致血液中膽固醇和甘油三酯升高。這兩種物質是形成動脈硬化，導致冠心病、心肌梗塞等心血管疾病的主要致病物質。據報道，10歲以下的兒童可能患有動脈粥樣硬化。

4、攝入過多脂肪會增加脂肪細胞的體積和數量，導致肥胖。肥胖兒童，心臟負擔加重。同時，由於體重增加，雙腳重量也增加，容易形成扁平足(扁平足)。