玉米帶有豐富多彩營養成分，是粗糧中的健康保健上品，對身體的身心健康甚爲有益。玉米中的維生素b26、維生素b3等成份，具備刺激性腸胃腸蠕動、加快烘便代謝的特點，可預防嚴重便祕、結腸炎、大腸癌等。玉米含有維他命C等，有長命、美容護膚功效。玉米胚尖含有的營養元素有提高身體基礎代謝、調節中樞神經系統作用。能具有使肌膚鮮嫩光潔，抑止、減緩皺褶造成功效。玉米有調中健脾開胃及降低血脂、減少血清蛋白碳水化合物的作用。
玉米瘦身法是以玉米爲主導食，其食用方法以下：
原材料：1-2根新鮮玉米棒
作法：
1.將玉米棒清洗，機殼和“鬍子”千萬別剝了哦。
2.將詳細的玉米大棒放進鍋內，再加上適當的清煮20——25分鐘爛熟就可以
食用方法一：
除掉玉米機殼和“鬍子”就可以服用，可把玉米當做下午和夜裏的正餐，另配適當的蔬菜水果和新鮮水果一起服用，一週後，你能發覺休重在漸漸地緩解。
減肥原理：
每100克玉米含發熱量196大卡，粗纖維1.2克，蛋白3.8克，人體脂肪2.3克，糖分40.2克，另含礦物原素和甲基纖維素等。玉米中帶有較多的粗纖維，比大米、精面高4——10倍。玉米還帶有很多的鎂，鎂可提升腸腔腸蠕動，推動人體廢棄物的代謝，對減肥瘦身十分有益。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有有利排尿功效，也對減肥瘦身有益。
食用方法二：
把煮玉米的水當沸水喝。
減肥原理：
玉米“湯”具備有利排尿實際效果，尤其適用浮腫性肥胖症。
什麼叫非常容易浮腫?便是，你每日醒來會感覺腳和臉，及身體都是有發脹的覺得，那便是你的新陳代謝不足好，也有便是你平時的尿尿的頻次，比一般人還少，那樣你也就非常容易浮腫。
在愈來愈尊崇健康瘦身的今日，應用粗糧減肥瘦身早已變成一種時尚潮流。長期性應用粗糧，既可達到身體最粗纖維的必須，又能給身體給予充裕的營養成分，粗糧也就理所應當變成女性時尚減肥瘦身的優選。
粗糧：玉米黑玉米麪餅，玉米粥，小米湯，高粱米小米粥，黑米粥，玉米麪鮮麪條，玉米麪疙瘩湯，黑賣饃饃，黑麥花捲饅頭，黑麥生煎，大黃米黏豆包，玉米麪羅卜幹小籠包。
