春砂仁是一種常見的中藥材，除了在藥用領域的應用十分廣泛之外，在日常飲食中加入一些春砂仁也可以起到飲食保健的作用哦！那麼，春砂仁應該怎麼挑呢？我們這就來詳細地瞭解一下吧！
1、看產地：春砂之名，來自產地廣東陽江陽春，歷來都是出產春砂仁的地方，陽春的氣候，土壤，非常適合砂仁的生長，全國各地出產的春砂中，數陽春的春砂藥效最好，氣味最足，是砂仁中的極品，所以現在國產砂仁，都冠以春砂之名。
2、觀察果實的飽滿情況：春砂曬乾後，外表顏色會呈現出黃土褐色，裏面砂仁米的顏色比較多，有紅色，有黑色，有褐色，根據採摘時春砂的成熟度而顯現不同顏色。春砂的功效，並不是根據顏色決定的，春砂的主要藥用價值是砂仁米，殼的功效比較小。
3、聞氣味：正宗的春砂仁聞起來有種芳香味，特別是用來煲湯，全屋子都能聞到這種味，很好聞的。冒充的根本沒這種味道。
網上很多洋貨冒充國貨，其實，春砂與進口砂仁外表就有很大區別，春砂顏色偏深，看起來會幹癟很多，而進口砂仁顏色偏黃，看起來飽滿點。雖然緬甸砂仁也是砂仁的一種，但是因爲其有效成分遠不及春砂，所以價格比春砂便宜很多。
因此，平時喜歡選擇進口產品的朋友們可要注意了哦，在中藥材領域，我們自己國家的研究發明和種植肯定是其他國家望塵不及的，選擇中藥材的話，還是選擇我們自己國家的好！
