常常聽說野生葛粉，那麼野生葛粉到底是什麼呢？其實野生葛粉就是野生的葛根曬乾之後製作成的粉，下面我們來具體瞭解野生葛粉到底是什麼。
野生葛粉，是以深山密林中多年野生葛根爲原料，採用民間傳統工藝和現代科技相結合的方法精製而成，藥食同用，歷史悠久。
野葛屬多年生落葉藤本，野葛生於山坡、路邊草叢中及較陰溼的地方，除新疆、西藏外，全國大部分地區均有分佈，甘葛藤栽培或野生於山野灌叢和疏林中，分佈於廣東、廣西、四川、雲南等地。野生葛根內含豐富營養成分，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。
野生葛粉的功效野生葛粉是從野生的葛根中提煉出來的一種營養元素，富含多種植物精華，可以說是純天然保健食品之一。那麼野生葛粉的功效有哪些呢？
1、解酒。野生葛粉中含有一種特殊物質，可以分解乙醇，減少乙醇對人體的傷害。它還能減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，幫助人體將血液中的酒精毒素給排出體外，是愛酒人士必備的保健品。
2、提高免疫力。野生葛粉中含有大量的膳食纖維，經常食用能改善便祕、調節人體機制、增強體質並減少癌症的發生率。
3、降血壓、下火。野生葛粉中含有的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓和血黏度。同時，它還對感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡等有明顯治療作用。
4、降血糖、血脂。野生葛粉中含有鈣、鐵、磷、銅、硒、鉀等多種礦物元素，有高血壓、高血脂、高血糖、脂肪肝、肥胖症的人羣都應當適當食用。
5、改善膚質。經常食用野生葛粉，還能夠使肌膚變得細膩光滑，皺紋和斑點有明顯減少。並且，野生葛粉還具有激活卵巢活力的作用。
6、豐胸。葛粉中雌激素含量很高，具有調節內分泌系統的作用，還含有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品。
野生葛粉怎麼吃野生葛粉的食用方法與葛粉差不多，比較普遍的就是泡着吃。當然還可以做成涼皮或者製成菜餚、湯、面、茶飲等，總之吃法是多種多樣，下面就介紹幾種野生葛粉的吃法。
1、泡葛粉糊
取一包野生葛粉放入碗或杯中，加入少量涼水，攪拌均勻，後注入沸水攪拌成糊狀即可。
或者是直接用冷水與葛粉混合攪拌均勻，後放入微波爐中加熱；再或者將冷水與葛粉放入鍋中煮成糊狀。
在食用的時候再加入各種果醬或者蜂蜜都，能夠增加口感。
2、葛粉涼皮
（1）根據個人需要取適量野生葛粉，用水衝熟，晾至常溫後放入冰箱中冷凍1小時。
（2）將成塊的葛粉糊切成小塊或者條，放入盤中，再淋上鹽、味精、辣醬、醋、香油等佐料即可。
葛粉涼皮很適合夏季食用，直接取步驟1做法還能做成葛粉果凍。
野生葛粉價格野生葛粉的品牌比較多，而且銷售的途徑不同，價格也會一些差異，那麼野生葛粉的價格是多少呢？媽網百科收集了一些野生葛粉的價格，供大家參考。
1、太公山野生葛根粉：45.00元；
2、大別山野生葛粉300g：43.90元；
3、九華山土特產野生葛粉：49.80元；
4、仙之靈野生葛根粉500g：27.35元。
野生葛粉的牌子比較多，大家要練就一雙慧眼去辨別真假。好的野生葛粉絕對不會有低價，因此不要貪小便宜而買到劣質的野生葛粉。
