進入冬天后，氣溫下降會給人體血壓帶來上下變動的危險，怎樣吃才能保持血壓穩定，幫助降低血壓呢？推薦降壓食材生菜，生菜中富含鉀元素，有助於降低血壓，預防冬季高血壓，生菜中富含維生素。今天介紹清爽的生菜和木耳。
生菜混合木耳
食材:生菜一根，木耳(水發)100克，大蒜、香菜適量，鹽、糖、香油、醋、白芝麻、橄欖油適量
做法:
1、生菜去皮後洗淨切片，不要扔生菜葉，洗淨後切段備用，大蒜切片備用，木耳撕片備用
2、鍋中燒開水，加入少量植物油，倒入木耳、生菜
一、生菜可鎮痛降壓
生菜又稱萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，是常見蔬菜之一，通常夏季成熟。它的食用方法多種多樣，可以炒、燉，也可以口感清爽，味道清爽，很受歡迎。中醫認爲生菜性涼爽甘甜，歸大腸、胃經，疏利、消氣、利尿通乳、寬腸通便，常用於小便不利、尿血、乳汁不通、蟲蛇咬傷、腫脹毒素等症狀。
營養學認爲，生菜鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內水電解質均衡，促進尿液和乳汁分泌。對高血壓、浮腫、心臟病患者有一定的飲食療法作用，生菜中含有少量碘元素，對人的基礎代謝、心理和體格發育、情緒調整有很大影響。因此生菜具有鎮靜的作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。吃生菜時，不要扔掉生菜葉，更好地享受生菜的美味，收穫更豐富的營養素。
黑木耳是菌類食材，味甘平，益氣強身，具有活血性能，養血駐顏，皮膚紅潤，光澤，疏通腸胃，潤滑腸道，有助於高血壓患者。從中醫角度來說，冬季養生以養腎爲主，養腎可多吃一些黑色的食材，黑木耳就是優質食材之一。不但可養顏美容，更有助於增強免疫力，抵抗冬季流感襲擊。
二、冬季飲食惡習要改善
冬季之所以是高血壓的高發期，主要是因爲血管受到低氣溫的影響而收縮，進而導致血壓的升高，因此冬季養成良好的飲食習慣對於控制血壓非常有幫助。但冬季往往是人們吃臘肉、醃肉、鹹菜、酸菜等食品的高峯期，過多的鈉攝入非常不利於血壓的控制。另外，冬天的氣溫進一步下降，很多人用喝酒來保溫寒冷，喝酒容易引起血壓的急劇上升。因此，冬季想要控制好血壓，不但要注意多吃一些有助於降壓的食材和富含鉀元素的水果蔬菜，更要注意少吃鹹肉、醃肉等富含鈉是食品，儘量不飲酒，才能夠更有效地促進血壓的降低。
