春天即將過去，夏天即將到來，糖尿病患者夏天吃什麼食物比較好？什麼樣的食物是糖友夏天的好選擇？如何從飲食中緩解病情？讓我們和小編一起看看。
糖尿病人食療比藥物更重要
專家認爲，糖尿病的治療是一種生活態度，不能單單進行藥物治療，應該進行綜合治療。飲食治療是糖尿病治療的一個重要環節，從某種意義上來說，比藥物更爲重要。糖尿病的綜合治療包括飲食治療、運動治療、藥物治療、病情監測、教育和心理治療五個方面，其中飲食對血糖的影響可謂“立竿見影”。那麼，哪些食物容易升高血糖，而哪些食物又是控糖“好幫手”呢？所以，制定一個切實可行的和行之有效的糖尿病人食譜尤爲重要。
多吃瓜類:
夏天氣溫高，人體失去的水分多，必須立即補充。蔬菜中的水分是多層生物膜過濾的天然、清潔、營養、生物活性的水。瓜類蔬菜的含水量在90%以上。冬瓜含水量居民菜冠，達96%，其次是黃瓜、金瓜、甜瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等於喝了450毫升高品質的水。所有瓜類蔬菜都有降血壓、保護血管的作用。
多吃涼性蔬菜：
夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。西紅柿、茄子、芹菜、菊花腦、向日葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣、甘薯等也是涼菜。
多吃殺菌蔬菜:
夏天是人類疾病，特別是腸道感染多發的季節。多吃殺菌蔬菜，可以預防疾病。這種蔬菜包括大蒜、蔥、韭菜、蔥、蔥、蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺菌和抑制作用。其中，作用最突出的是蒜，最好是生食。
糖友夏日健康食譜
一、苦瓜燉豆腐
苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒開後，將瓜片倒入鍋內煸炒，加鹽、醬油、蔥花等作料，添湯，放入豆腐一起燉熟。香油調味，和飯一起吃。豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治眼紅、口渴等症狀。苦瓜含有類似胰島素的物質，具有明顯降低血糖值的作用，是糖尿病患者夏令食療的高品質。
二、南瓜蝦皮湯
南瓜400克，蝦皮20克。食油爆鍋後，放入瓜塊稍微翻炒，加入鹽、蔥花、蝦皮，加水煮湯，吃瓜喝湯。蝦皮補鈣，南瓜有促進胰島素分泌，降低血糖的作用，並能改善糖尿病人的臨牀症狀。
三、大麥豌豆粥
大麥米200克，綠豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止瀉痢、利小便。大麥具有解渴、消熱、益氣廣泛的作用，兩者合用煮粥食，香好吃，是夏季糖尿病人理想的汁液食品。
天氣炎熱，夏季出汗較多。體內失水量大，不要等到渴了再喝。有些患者擔心多喝會導致多尿。這種觀念是錯誤的！糖尿病尿多是血糖高，限制飲用水脫水，血液濃度容易導致血栓形成、腎功能障礙！人體每天需要2500ml水，所以糖尿病患者不應該限制飲水，但忌飲含糖高的飲料或過涼的飲料，應該多喝果蔬汁、湯、和茶。另外，夏天的水果大量發售的時候，血糖控制的理想者可以在兩餐之間吃含糖量低的水果，比如蘋果、西紅柿等，但是吃水果後要適當減少主食。如果血糖波動很大，首先要找出原因，暫時不要吃水果。
