奶油白菜是一道非常美味的菜餚，它將白菜與奶油融合在一起進行烹飪，味道中既有白菜的鮮嫩，也有奶油的香甜，可謂是色香味俱全的一道美味佳餚。不過，這道奶油白菜的做法很簡單，只需要準備好食材，按照步驟來的話，美味的奶油白菜就手到擒來啦！下面，媽網百科就爲大家介紹一下這種奶油白菜的做法吧！
做法一：
食材：大白菜500克，洋蔥半個，裏脊肉100克
調料：姜三片，精鹽、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡煉乳兩大匙，麪粉一大匙，煉乳一大匙，水四大匙
步驟：
1、將白菜洗淨切塊，洋蔥切絲，裏脊肉切薄片；
2、白菜與姜、鹽、糖、水兩大匙拌勻，高火10分鐘後取出，留汁，瀝乾白菜；
3、色拉油、淡煉乳高火2分鐘後放入洋蔥，高火2分鐘，再放入麪粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最後放入白菜與肉片，高火5分鐘即可。
做法二：
食材：淨白菜頭300克，鮮牛奶100克，清湯300克，澱粉、花生油、蔥末、料酒、精鹽、芝麻油各適量
步驟：
1、白菜頭順刀切成長條，鮮牛奶加入適量澱粉調成汁；
2、鍋置火上，加入清水燒沸，下白菜煮熟後撈出， 用清水過涼，瀝水，用手理順，放在平盤內；
3、炒鍋置火上，添入花生油50克燒熱，下蔥末熗鍋，烹入料酒，添清湯，加精鹽，燒開後下白菜條，用旺火燒至湯汁濃稠時，加味精，用鮮牛奶芡汁勾芡，淋芝麻油，盛入盤內即可。
