薏米仁怎麼做？薏米仁的做法有哪些？薏米仁可是有很多種做法哦，蒸或煮都可以，還能釀酒，而最常見的做法是熬粥。下面，媽網百科將爲大家解答薏米仁的做法，一起來看看吧！
一、檸檬薏米仁水
材料：薏米仁適量、檸檬適量、水適量
做法：
1、首先把薏米仁放到水中浸泡3個小時。
2、準備鐵鍋，鍋中加水，水開後加入薏米仁煮開。
3、再轉小火熬製一個半小時，水的比例要比平時煮粥多一些。
4、等到把水熬到變成淡奶白色並有些黏稠時即可。
二、薏米仁紅棗山藥粥
材料：薏米仁100克、山藥 200克、糯米50克、紅棗14枚、枸杞適量
輔料：冰糖適量、水適量
做法：
1、將薏仁仁用水浸泡2個小時左右，紅棗也有水浸泡，糯米淘洗乾淨，山藥去皮切塊；
2、鍋裏放溫開水，把淘洗好的糯米、薏仁放進去，蓋上鍋蓋按煮飯鍵（家裏的電飯鍋只有煮飯和保溫兩個鍵），煮到糯米和薏仁快要開花的時候，倒入切好的山藥；
3、山藥倒入後蓋鍋煮一會再放入紅棗，差不多快好的時候放入枸杞和冰糖。煮好後把掉電源，讓粥在電飯鍋中在悶一會，這樣味道會更好，粥也會變得更稠。
三、薏米仁綠豆百合湯
材料：薏米仁100克、綠豆100克、百合20克、清水適量
做法：
1、先將薏米仁和百合分別用水泡2個小時備用；
2、鍋中加清水，倒入薏米仁、綠豆和百合，大火煮開；
3、轉文火繼續煮約20分鐘，直到薏米仁和綠豆酥爛就可以了。
綠豆味甘性寒，入胃、心二經。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調中的效果，可止咳、止血、開胃、安神。
