芋頭的做法有很多種，喜歡吃甜芋頭的人，可以在芋頭裏面加點糖；喜歡吃辣味芋頭的，可以加點辣醬；喜歡吃五香芋頭糕的要怎麼辦呢？其實五香芋頭糕的做法也很簡單，媽網百科就爲大家介紹一下關於五香芋頭糕的幾種做法！
做法一：
主料：芋頭2500克、 稻米1000克、蝦米 50克
調料：五香粉25克，小蔥25克，胡椒粉10克，鹽30克。
做法：
1、將大米(稻米)用清水浸泡1小時30分鐘，洗淨，磨成稀漿，約2500克。
2、選用澱粉性好的芋頭，切成小粒，放在盆裏。
3、芋頭粒內加入稀漿1250克，精鹽、胡椒粉、五香粉攪勻，倒在墊有溼布的蒸籠上。
4、旺火燒沸水鍋，放入蒸籠蒸約40分鐘，至芋粒熟。
5、用鏟子將糕面搪平，再將餘下的稀漿加清水250毫升攪勻，倒在糕面上，續蒸10分鐘。
6、將蝦米、蔥末撒在糕面再蒸約2分鐘，取出晾涼。
7、晾涼後的蒸糕切成約30塊即可。
8、食時再加熱或用油煎。
做法二：
主料：粘米粉120克、芋頭150克、蝦米50克、臘肉50克、慄粉40克、水400克
做法：
1、芋頭去皮，切成粒;鍋中熱多一點的油，把芋頭粒稍爲炸一下；比較乾爽的狀態下盛起，加入五香粉拌勻後備用。
2、蝦米洗淨，瀝乾水份;臘肉洗淨 ，切成小丁；然後利用餘油，把蝦米和臘肉炒香；盛起備用。
3、將粘米粉和慄粉混合後加入200克水攪勻，加入雞粉，鹽等調好味；把混合好的米糊倒入鍋中煮開，再倒入200克的水，使粉漿成爲半生熟。
4、倒入芋頭粒，蝦米，臘肉等攪勻。
5、把拌好的米糊倒入鋪了錫紙的盆中抹平，上鍋蒸約50分鐘即可！放涼後再切塊食用。
