夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因爲，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分爲葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。除此之外，在吃黃瓜的時候需要注意什麼呢？下面媽網百科爲我們盤點。
1、吃黃瓜的時候要確保黃瓜已經清洗乾淨，不能吃沒有經過清洗的黃瓜；
2、黃瓜不能在高溫蒸煮後或者加鹼後使用；
3、黃瓜不可以吃的過多並且偏食；
4、黃瓜不能跟辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
中醫認爲，黃瓜偏寒，因此脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃；有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃醃黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒有打農藥，洗一洗就可以吃；無公害的黃瓜，已經通過檢測，需浸泡一刻鐘纔可以吃；農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。
