醃黃瓜條無疑能起到增加食物的作用，酸酸或者鹹中帶甜的醃黃瓜條，吃了令人胃口大開，神清氣爽。不過吃醃黃瓜條也令人不盡興，因爲單單吃醃黃瓜條會比較單調乏味，其實在醃黃瓜條的時候加入蘋果、胡蘿蔔等會令醃黃瓜條的口感更豐富。醃黃瓜條不僅能增加食慾，能消除胃脹、退乾熱，有低血壓的朋友吃了還有助升高血壓，預防疾病。
緩解腹脹
對於腹脹的朋友來說，吃飯是件必需但是卻對其無感的事情，因爲脹氣根本不會覺得餓，有時反而會噁心乾嘔。吃了醃黃瓜條能緩解這一症狀。
退乾熱
有些人可能會手心腳掌出很多汗，有可能使虛汗，吃點醃黃瓜就能緩解。
升壓防病
低血壓的人吃了醃黃瓜條血壓會升高，從而起到預防疾病纏身的作用。爲什麼呢？因爲醃黃瓜條是一種高鹽、高糖的小吃，但是吃過也不好，特別是孕婦等，儘量避免食用醃黃瓜條。
