大家印象中可能對蕨菜的印象就是清爽，會有人疑惑，涼拌蕨菜粉中可以放辣椒嗎？辣椒粉和蕨菜混到一起會不會對健康有影響呢？下面我們就來一起看一下。
其實由於蕨菜是生長在山區的蕨類植物，而在山區氣候跟其他地區相比往往更加寒冷，在一些南方的山區，典型氣候就是陰冷潮溼，所以飲食上喜好辣椒，只有吃辣椒才能夠排除他們體內多餘的潮氣，並且有效驅除寒冷。辣椒具有一定的刺激性，而蕨菜中含有豐富的粗纖維，兩者都能夠有效的促進腸蠕動，這樣不僅能夠很好的爲人們提供熱量，還不用擔心發胖的問題。
蕨菜作爲山區人民喜愛的菜餚之一，做法大多也是偏辣口味的，辣椒和蕨菜一起吃，並不會產生一些有害的物質，對身體健康不會有什麼影響。相反，清爽的蕨菜搭配上口味刺激的辣椒反而別有一番風味。
這道涼拌蕨菜粉中也放入了辣椒來調味，色澤紅亮，在視覺上就使人很享受。辣椒具有的芳香氣味，具有很好的開胃效果，所以這道菜是一道非常下飯的佳餚。
