黃瓜、胡蘿蔔不僅僅具有食用的價值，還有一定的保健的效果。黃瓜胡蘿蔔汁營養豐富，黃瓜、胡蘿蔔在我們的生活中既可以作爲蔬菜也可以作爲水果食用，是一種營養豐富，口感獨特的食材。黃瓜胡蘿蔔在生活中食用的方式有很多，我們可以直接食用、做菜或者是做黃瓜胡蘿蔔汁都是不錯的選擇。很多的人對於黃瓜胡蘿蔔汁的營養功效不瞭解，我們來一起看一下。
1、黃瓜味甘性涼，具有清熱消暑的功效。胡蘿蔔中維生素A，可以在炎熱季節爲身體築起免疫力的防護牆。這款果汁非常清口，可以起到良好的解暑效果。黃瓜胡蘿蔔汁的營養功效是清熱解毒，生津止渴。
2、黃瓜和胡蘿蔔除了富含維生素外，胡蘿蔔中還含有大量的胡蘿蔔素，都可以預防和緩解便祕。
3、黃瓜含有很多的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。胡蘿蔔含有很多的維生素A原。維生素A原在體內可轉化爲維生素A。維生素A具有滑潤、強健肌膚的作用，並可防治肌膚粗糙及雀斑。常常食用黃瓜胡蘿蔔汁，能消除雀斑、增白肌膚。因此每天喝1杯黃瓜胡蘿蔔汁有祛斑作用。
