生胡蘿蔔汁既營養又美味，加入檸檬汁或蜂蜜調味的話，營養和味道更佳。其實生胡蘿蔔汁不僅做法簡單而營養美味，生胡蘿蔔汁的功效也很好，既能明目養神、又能美容美顏，還能降血脂降血糖。那麼下面我們詳細瞭解一下生胡蘿蔔汁的功效。
生胡蘿蔔汁的功效？胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔爲主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由於胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質，因而具有明目、美容等多種營養價值。胡蘿蔔汁是將新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。胡蘿蔔汁營養豐富，具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者飲用。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患乾眼並夜盲證，易引起皮膚乾燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究證明，胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。英國癌症研究會主席理多爾認爲，吸菸者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。
以上的內容就是對於生胡蘿蔔汁的功效的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。製作生胡蘿蔔汁的方法很簡單，我們自己在家就可以製作，在製作的時候還可以根據自己的喜好適當的添加蜂蜜或者雞蛋，使得生胡蘿蔔汁滋味更加的美妙。
