魚肉是一種營養很豐富的食物，魚丸也一樣，因爲魚丸在製作的時候還會加入蛋清等。魚肉含有豐富的鎂元素，魚肉中豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，所以馬鮫魚丸含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
吃魚丸的方法有很多種，但是在吃的時候要注意魚丸肉質緊，所以加熱後，雖然外表面可能感覺到有點兒冷了，可是裏面還是熱的，所以吃的時候，要小口小口地咬，不可以一下子全吃下去，不然很容易會燙到。
