鱘魚魚籽醬是用鱘魚的魚卵製作出來的，是最正宗的魚籽醬。不過，要吃到正宗的魚仔醬並不是很容易，因爲市面上很多魚籽醬是大麻哈魚、黑鮭魚、紅鮭魚的魚卵，與鱘魚魚籽醬相比其珍貴程度和營養、醫療價值就差很多了。
如果媽媽們已經買到鱘魚魚籽醬的話，建議在低溫下保存，因爲冰鎮過能保持最新鮮飽滿的口感。在食用的時候，可以用陶瓷做的勺子直接將鱘魚魚籽醬放入口中，這種方法直接地體味到原粒魚籽的口感，沒有經過其他味道的干擾。
鱘魚魚籽醬吃起來的感覺很享受，鱘魚魚籽醬由舌尖頂至上顎直接頂破，汁液循着舌頭留到舌根，新鮮的口感刺激着味蕾密集區。同時保證其中的營養成分不會與其他食物造成碰撞。這樣子的享受，想必很多媽媽們和家人都非常喜愛。
