醬爆目魚仔的做法簡單，將目魚仔洗淨，用水氽熟後盛出，炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香後放入辣椒醬，翻炒幾下後根據自己的口味，放醬油、糖、鹽。然後繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。醬香的味道，鮮醬黃的顏色，讓人看了忍不住多吃兩碗飯。可是，對於這樣的美食，孕婦可以吃嗎？
目魚仔的營養價值極其豐富。目魚仔可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。目魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。目魚仔殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。目魚仔的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
按照中醫理論，目魚味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於治療婦女經血不調、水腫、溼痹、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚爲“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。
所以孕婦是可以吃醬爆目魚仔的，但是，由於醬爆目魚仔中辣椒的含量比較重，所以孕婦還是儘量少吃。
