由於滷肉中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的配料，所以滷製出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣宜人，潤而不膩。因此備受大家所喜愛。那麼滷肉是否有什麼食用功效呢？滷肉的食用功效是什麼呢？滷肉的食用功效有哪些呢？接下來就讓媽網百科爲大家一一介紹一下吧。
1、滷肉有着補血益氣的食用功效。滷肉含有豐富的優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，並可以爲人體提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善機體缺鐵性貧血。
2、滷肉有着利尿消腫的食用功效。食用滷肉可以清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿作用。其中含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫，可治療小便不利。
3、滷肉有着補腎虛的食用功效。滷肉對症狀爲“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛以及症狀爲“熱”，主要有腰痠、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛兩種腎虛症狀有着一定程度上的食療作用。
