滷肉飯很香，毫不誇張的說，滷肉飯一般人都會經不起它的誘惑，那麼我們在食用時，如果我們可以吃，熱量補充一定的情況下，我們可以盡情的吃，但是如果對於不能吃滷肉的人來說，恐怕要抵制誘惑了，只有這樣才能健康的享受美味哦！
一、滷肉的食用指南
增加食慾，有益營養。滷製調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效。所以使用滷製原料，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食慾的目的。
醬肘子、醬豬耳、醬豬蹄、醬肉、扒雞、滷雞翅、鳳爪等醬滷肉製品都是消費者十分喜愛的食品。儘管這些食品已納入QS管理範圍，但國家質檢總局昨日公佈的抽檢結果顯示，合格率僅87.5％，而且不合格產品的問題較多，除了有菌落總數超標14倍的，還有複合磷酸鹽、亞硝酸鹽等致癌物超標數倍的。所以不能多吃，應該適當的吃！
二、滷肉飯的食用指南
滷肉飯具有提高人體機體免疫力的功效，一般人均可以食用，但是對於一些糖尿病患者、血壓、血脂較高的人羣、脾胃虛寒者、慢性以及氣管炎、皮膚乾燥者、皮膚瘙癢症等這些人羣應該少食或者不食。同時食用的時候也要注意食物相剋，這些基本的飲食的方式是現代很多人講究健康飲食、養生之道的方式，現代人們對於生活質量的要求越來越高，對自身生活質量，最重要的一個方面就是飲食，吃的健康，吃的科學。吃米飯的時候不適宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳一起食用，洋蔥與蜂蜜一起同食的話容易產生飽脹感，同時也不適宜於黃魚同食。適當的適用的話能夠延緩衰老、防癌抗癌、增強機體免疫力、促進消化、保護脾胃的作用，同時對於一些吃多的大魚大肉好吃的人，也能夠預防富貴病哦。對於一些愛美的美眉們來說，還有美容養顏的效果，吃出來的美膚，這樣對於吃貨們的美眉們有什麼理由拒絕呢。
滷肉飯的不宜食用人羣
1、糖尿病患者不宜多食
2、血脂高者慎食
3、皮膚瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食
4、脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食
5、目疾患者、小兒麻痹後期、狐臭等慢性病患者少食
6、腎病、膽固醇過高患者忌食
