炒海兔子這道菜的營養價值會有多高呢？想要做出較爲全面的分析，我們就從海兔子本身的營養物質含量分析開始。其實海兔子營養價值高，含有蛋白質32%，脂肪9%，還含維生素A、維生素D以及礦物質等營養成分，更是有有消炎退熱、滋陰潤肺等功效。
海兔子是沿海地區的人常常食用的食品，最簡單的做法是直接焯水煮熟然後蘸醬吃保留了海兔子的原汁原味。海兔子的營養價值高，含多種人體需要的營養素，多吃有助於身體健康。富含蛋白質、脂肪、維生素A及維生素D等多種維生素和磷、銅、鋅、鈣等礦物質。海兔子的卵也是有着很高的營養價值的，海兔卵也稱爲“海粉絲”，蛋白質含量高達32%，脂肪9%，還含有多種礦物質和維生素。有消炎退熱、滋陰潤肺等功效。據最新研究，海兔子的卵中含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗細菌作用。
其實海兔子是一種營養價值很高的軟體動物，也有人稱之爲筆管魚、筆管蛸，富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質。海兔含大量膽固醇，因此高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用。還有，海兔的皮膚組織和體內含有毒物質，要經過專業處理後才宜食用。
