黃桃是水果中的一種，食用黃桃最直接的方法就是剝皮食用。其實除了直接食用外，黃桃還可以用來製作成零食、罐頭或糕點來食用。易於保存、方便使用的黃桃罐頭是黃桃常見的食用方法，永煌桃肉來製作蛋糕、蛋撻等也是非常受歡迎的食用方法。下面來了解下黃桃罐頭和黃桃蛋撻的做法。
糖水黃桃
材料：黃桃4個、冰糖適量、純淨水適量、檸檬汁少許、鹽少許
1、黃桃仔細清洗乾淨
2、用水果刀削去皮
3、把去皮後的黃桃切塊，去核不要
4、切塊的大小隨個人喜歡
5、切好的黃桃放入鍋中
6、放入適量冰糖
7、加少許鹽，倒入純淨水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘
8、滴入檸檬汁，蓋蓋燜至放涼後即可，放入冰箱冷藏後更好吃
小竅門：
1、黃桃要選軟硬正好的，太硬的做出來不好吃，太軟的煮久也會不成型。
2、放入冰糖的多少依據個人口味而定，黃桃已經含有一些糖分，所以不宜放太多。
3、做好後放冰箱冷藏冰鎮一個晚上，讓糖水的味道進入黃桃會更好吃。
黃桃蛋撻
主料：黃桃3個、雞蛋2/3只、鮮奶適量、低粉適量、奶香粉少許
1、先將黃桃切成丁粒狀。
2、鮮奶110ml細砂糖煮製糖溶離火備用。
3、蛋黃及全蛋打散備用。
4、取大容器將剩下的鮮奶和淡奶及低粉奶香粉攪拌均勻後倒入步驟3的蛋液。
5、倒入步驟2的東西，攪拌均勻且過濾即成蛋撻水。
6、烤盤鋪好油紙，排好塔皮後倒入蛋撻水8分滿。
7、加入黃桃丁，這時9分滿。
8、烤箱250°c中層烤制15分鐘。
