市面上售賣的獼猴桃，大多都是不怎麼熟的獼猴桃，十分堅硬，因爲熟透了的獼猴桃無法儲存。這樣就導致了我們買回來的獼猴桃糖分低、口感酸澀，難以下嚥。這如何是好？獼猴桃怎麼吃纔對呢？
如果買回來的獼猴桃是堅硬的，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，自然催熟，促進它變軟變甜。注意輕輕按壓獼猴桃的兩端，有輕微變形但不會太軟是獼猴桃的最佳狀態。這時候把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
還可以將獼猴桃搗碎了用涼開水浸泡，作爲飲品飲用，解渴又消暑。或者是將獼猴桃榨汁、製成果醬或者果乾食用，都能給人帶來全新的體驗。將獼猴桃與其他食材煎水服用，還能起到不同的治療作用。
