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五花肉燒蘿蔔的食材挑選

來源:孕育親子課    閱讀: 1.91W 次
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五花肉燒蘿蔔的食材挑選

不要以爲買菜是一件很簡單的事情,其中它也包含了很多的小學問。或許你之前都沒有留意到,這裏帶你一起來探討下怎麼賣五花肉和蘿蔔吧。

五花肉要買新鮮的,而且要肥瘦間勻稱,這樣纔不油膩。新鮮的五花肉是帶有鮮紅色光澤的,用手按下是感到有彈性的,而且摸起來不粘手,放近鼻子會聞到有正常的腥味。否則,五花肉是不新鮮的。

白蘿蔔要挑個頭比較大的,而且形狀要比較規則平整,如果是有很多坑坑窪窪的地方,很可能是有蟲害。買蘿蔔的時候要用手掂量下要挑個沉沉的,比較重手的水分多,比較輕的可能是空心或缺水的。蘿蔔越沉才越結實,吃起來的口感越爽脆。


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