將沙棘泡製成茶，能夠幫助強健身體的部分機能，但也有人服用了沙棘茶後出現了消化不良等現象。談及沙棘茶的副作用，其實是一個小小的誤會。因爲，每一種食品都有其適合的人羣和服用量，對於沙棘茶，如果腸道功能本來就不好的人服用過量的沙棘茶，會出現過度清腸的效果，因此就會產生嘔吐和腹瀉的不良反應。
沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘爲胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木，其特性是耐旱，抗風沙，可以在鹽鹼化土地上生存，因此被廣泛用於水土保持，是在沙漠和高寒地區的惡劣環境中能夠生存的極少數植物之一，更是在被稱作“地球癌症”的砒砂岩地區唯一能夠生存的植物。沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。但是，沙棘茶是有一定藥性的， 如果身體條件不適合飲用沙棘茶，那麼服用沙棘茶就有可能起到負面作用。
