沙姜雞翅是一道風味菜餚，主要材料沙姜產自廣東、廣西、雲南等南方地區，它的主要功效就是行氣溫中，消食，止痛，主要用於胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消等症，沙姜中的主要成分有龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯，根莖還含有山柰酚、和山柰素等，這些營養成分是沙姜的重要組成。
雞翅的營養價值也十分豐富，雞肉可以益氣、補精、添髓，由於雞肉的消化率很高，所以很容易被我們人體所吸收，可以起到增強體質和強身健體的效果，同時雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以幫助提高免疫力，拜託亞健康的狀態。
雞肉還能補腎，可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。而且雞翅中的膠原蛋白也比較豐富，它可是美容聖品，可以讓皮膚更加光滑潤澤，增加皮膚的彈性，女人們可以多吃一些雞翅。
