發麪是酵母粉最基本的用法，它具體是怎麼使用的呢？方法如下：按照面粉與酵母200：1的比例來取適量酵母，先將麪粉放入盆中，把酵母粉放入碗中，用適量的清水調勻，在麪粉的中間挖一個小洞，把碗中的酵母水倒進去，用筷子把酵母水和麪粉均勻地調和在一起，再用適量溫水慢慢倒進麪粉中，並用筷子和麪，讓面成絮狀，之後用力把麪粉揉成麪糰，蓋上一層紗布，放在溫度稍微高一些的地方，1個小時後如果可以看到麪糰上形成蜂窩狀，就是發好了，可以開始製作麪點了。
酵母粉除了用在製作麪點上，還可以用來減肥和護膚，首先，可以將酵母粉製成面膜使用，準備適量豆腐在碗中研碎，加入一些酵母粉混合成糊狀，靜置一晚上之後，第二天敷在臉上，均勻按摩，可以起到美白嫩膚的功效。
酵母粉還有減肥的功效，把適量即食酵母粉加入豆漿中，攪拌均勻後飲用，可以調節腸胃，達到減肥的效果，但是減肥效果因人而異，不能保證一定有效哦。
