豬骨裏的鈣質也很多，在熬成湯的過程中會慢慢入湯當中，所以吃豬骨湯拉麪還能夠補鈣呢。但是豬骨一般熬製時間都比較久，所以豬骨湯拉麪要煮多長時間想必也是很多人關注的問題啦。
Q：豬骨湯拉麪要煮多長時間？
A：煮的時間一般與廚具有關，而且時間的關鍵在於做豬骨湯，將豬骨湯做好後在做拉麪就很簡單了。而豬骨湯分爲兩種，一種是乳白色的濃湯。加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開後需要大火約一個小時。另外是清湯，也不能加醬油，大火燒開後轉成小火，約1.5-2小時。這兩者的區別就在於火的大小。豬骨湯做好後，就可以開始煮拉麪了，煮拉麪的時間大約爲15-20分鐘。所以整個豬骨湯拉麪你還得準備至少2個小時。
