嘴饞了想喝一碗銀耳桂圓湯，其實銀耳桂圓湯的做法沒有那麼的複雜，只要您把材料按着下面的步驟來，一碗上好的銀耳桂圓湯就新鮮出爐了哦！
桂圓銀耳湯的做法步驟：
1. 銀耳用溫水泡一下，幹桂圓去除掉殼，桂圓肉用水浸一下。小棗用水撈一下。
2. 都洗淨之後，一同放入紫砂煲中，慢慢燉煮1小時，在出鍋前，放入枸杞和冰糖。
小貼士：又美容又養生的湯，女士常喝哈！
推薦大家煲燙用紫砂鍋，因爲紫砂鍋有多種礦物質元素，對人身體特別好！比普通的砂鍋省心，不用總看着鍋，也不用當心砂鍋用舊了會裂開，紫砂鍋是通電的，可以選擇自動檔。
1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。
銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。
將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是爲了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過彆着急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因爲偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！
注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。
