椰子雞湯味道清甜，是養顏補虛的首選。椰子的鮮香氣息與雞肉的馥郁結合在一起，着實令人垂涎欲滴。那麼椰子雞湯怎麼做呢？下面我們要說的就是椰子雞湯的做法，有事沒事的時候做上一鍋，讓家裏人都補補身子，想想也是美事一樁呢！
材料：椰子1個、雞一隻、料酒10克、鹽3克、味精1克、胡椒粉1克
做法：1、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞，把椰子汁倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裏面的椰肉震鬆。然後用力把椰子砸開，如果之前敲得夠久，那麼椰肉就很容易取出來了。這時候把椰肉切成小塊。
3、雞處理乾淨，將雞肉切塊。
4、水煮開後，把之前的椰子水倒入，後放入薑絲、椰肉、雞塊，用武火煮。
5、等湯水開了之後，改用文火慢燉3小時到4小時，最後放鹽調味就可以了！
