椰子烏雞湯的做法

椰子烏雞湯的做法想必最讓人頭疼的就是椰子的處理了吧？！難道真的要將椰子破開，用刀艱辛地將椰子肉取出來嗎？如果處理椰子都那麼麻煩，到底還讓不讓人喝啊！

下面，我們來看看正確的椰子烏雞湯的做法。

主料：烏雞200g，豬骨100g，椰子1個

輔料：鹽1勺，薑片2片

做法：

1、烏雞斬件洗淨；豬骨斬件洗淨。

2、準備一鍋熱水，放入烏雞和豬骨焯熟，撈起備用。

3、準備一個砂鍋，放入烏雞和豬骨。

4、處理椰子，將椰子去皮後，在頂端的位置找到一個小口，用刀尖挑一下就會開了。

5、將椰子汁倒入砂鍋裏面，加入姜4片。

6、將葉子外面的一層黃色的皮削掉，用勺子將裏面白色的果肉取出來，切成塊，放入砂鍋裏面。

7、蓋上蓋子，用大火燒開後調成小火，燉1個小時，然後關火，進行調味即可。