高血壓是可以吃鳳爪的，因爲鳳爪中有抑制高血壓的物質存在，但同時鳳爪中膽固醇含量比較高，而膽固醇是很容易誘發心血管疾病的，爲了避免高血壓患者病情惡化，最好還是慎吃鳳爪。鳳爪與我們平常吃的食物相比，是膽固醇含量最高的，經常吃的話，不利於身體健康，而對於高血壓這類的慢性疾病，也要在飲食中嚴格把控，經常攝入高膽固醇食物的話，會誘發高血壓併發症，對健康和生命都是有威脅的。
高血壓是一種慢性疾病，除了定期吃藥控制血壓以外，在飲食上也要非常注意，應該減少鈉的攝入，可以吃一些低鹽食物，或者用無鹽醬油來代替食鹽，在烹製雞爪時也要儘量少鹽，因爲高鈉是會導致高血壓的，所以對鹽分攝入要有嚴格的控制。
