炒鱔魚片雖然是一道好做又營養的菜餚，但是卻不是人人都適合吃的，因爲有不少疾病或者體質都是不適合吃鱔魚的，下面這些人羣就要忌食或者少吃鱔魚，否則只會引起身體上的不適，或者加重原本的病情。
1、高血壓、中風後遺症患者；
2、甲狀腺功能亢進症患者；
3、活動性肺結核、支氣管擴張患者；
4、急性炎症患者；
5、瘙癢性皮膚病患者；
除了上面這些疾病患者不適合吃鱔魚以外，平時容易上火的人也要少吃鱔魚的，身體虛弱，或者病屬虛熱都要忌食鱔魚，以免造成上火。
